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Les concept cars Lexus offrent un aperçu fascinant de notre future évolution en matière de design.

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Cette rubrique met en évidence certains des concepts et éléments les plus marquants du design Lexus.

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Découvrez la technologie Lexus Hybrid Drive et les nombreux avantages de notre système Hybride.

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LES CINQ

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D'UNE LÉGENDE VIVANTE DE LA GASTRONOMIE LONDONIENNE À UN CHEF NÉERLANDAIS PRODUISANT SES PROPRES LÉGUMES DANS UNE SERRE, CINQ

KAMILLA SEIDLER

Quand Kamilla Seidler, une chef d'origine danoise, a été invitée par Claus Meyer, le cofondateur de Noma, pour diriger avec lui le restaurant et l'école culinaire Gustu en Bolivie, c'était comme tout reprendre à zéro, malgré sa formation au Mugaritz, deux étoiles Michelin, et au Manoir aux Quat'Saisons. « 70 pour cent des ingrédients que nous utilisons couramment m'étaient alors inconnus », explique Kamilla. Le menu dépend entièrement des produits. Il évolue tous les trois mois, en fonction des produits de saison, et de nouveaux ingrédients sont incorporés tous les jours, depuis les larves de l'Amazone jusqu'aux algues cochayuyo. « Nous sommes constamment obligés d'expérimenter, mais c'est passionnant : on tient à explorer le potentiel d'un ingrédient avant qu'il ne disparaisse à nouveau pour une année entière », explique-t-elle.

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